IBARAKI NATTO
手作業で丁寧に。
いばらき食品工業の
干し納豆
皆様の「美味しい」のために
今日も心を込めて干し納豆を作ります。
私たちは創業60年、干し納豆作りをやってきました。作り方は当時と変わらず、機械も使わず手作業で丁寧に作っています。
大豆の仕入れから納豆の製造、パッケージング、販売までを一貫して行っています。製造過程において細かい管理を行い、品質の高い納豆を製造することが求められます。いばらき食品工業では、自社の製法や味の特徴を生かした商品開発を行い、弊社でしか味わえない深みのある納豆を提供しています。
弊社の干し納豆は、機械を使わず一つ一つ丁寧に愛情を込めて作っています。
太陽の光を十分に与えた干し納豆は、濃厚で甘く自然をいっぱいに浴びた商品になります。
私たちはこれからも伝統的な干し納豆製法を守り、ひとつひとつを丁寧に愛情を込めて作ります。干し納豆の良さを多くの人々に伝えていくことを目指していきます。
納豆を天日干しして乾燥させた伝統的な保存食で、普通の市販のものより栄養がギュッと凝縮されます。なんと同じグラム数でも栄養は倍以上とも言われています。油で揚げたスナックタイプの「ドライ納豆」「プチポリ納豆」とは食感・味・香り全てが異なります。
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干し納豆は、納豆を乾燥させたもので、そのままでも食べられますが、美味しく食べるための方法があります。
- お茶漬けにする - 干し納豆をお茶漬けの具材として使うのは、一般的な食べ方です。ご飯に干し納豆をのせ、お茶漬けの素をかけ、お湯を注いで、混ぜたら完成です。好みで、卵やネギなどをトッピングすると美味しいです。
その他にも干し納豆を-ラーメン-や-うどん-の具材として使うのもおすすめです。干し納豆を茹でた麺と一緒に、スープやつゆで味を整えると、食感がアップして美味しいです。
